今回は｢ナイト風鶏胸肉のオイスターソース和え｣をご紹介🍴
[材料]
鶏胸肉 250g
小麦粉 (肉まぶし用) 適量
酒、醤油(肉浸し用) 適量
オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
マヨネーズ 適量
レタス 適量
[作り方]
１.鶏胸肉をひと口大の削ぎ切りにし酒、醤油(４対１)に浸します。２０分位。
２.１の鶏胸肉に小麦粉をまぶし、
多めのオリーブオイルを入れたフライパンを中火で熱しこんがり手早く焼きます。
３.焼いた鶏胸肉を冷まします。
４.オイスターソースと砂糖を混ぜておきます。
５.粗熱のとれた鶏胸肉に４のソースをからめます。
６.お皿にレタスを敷き鶏胸肉をのせマヨネーズをかけて出来上り🍴
お好みで一味、青ねぎを添えて。
こってりな味でご飯やお酒にも🎵
詳しくは今夜の番組内で✨
DJ大西貴文
