THE NITE 〜Romantic Groove〜 narrated and selected by DJ OHNISHI

2019年10月28日月曜日

「ナイト風簡単秋鮭のバター焼き」

月曜日はナイトレシピ、今回は「ナイト風簡単秋鮭のバター焼き」をご紹介🍴

[材料]
秋鮭 2切れ
しめじ 適量
えのき茸 1パック
オリーブオイル 適量
バター 20g
塩、こしょう 適量
ガーリックパウダー 少々
銀杏(水煮) 適量
青ねぎ 少々

以上です。

[作り方]
1.秋鮭に塩、こしょうをします

2.えのき茸のいしづきを取りほぐしておきます。しめじもほぐしておきます。

3.フライパンにオリーブオイル、バター10gを熱し
   えのき茸、しめじを入れ塩、こしょうをして炒めます。
   しんなりしてきたらお皿に取り出します。

4.フライパンにオリーブオイルバター10gを入れ、中火で熱し秋鮭を焼いていきます。
   片面がしっかり焼けたら反対側を。

5.お皿に焼いた秋鮭、えのき茸、しめじを盛り付け素焼きにして
   楊子に刺し塩を振りかけた銀杏、刻んだ青ねぎをふりかけたら出来上り🍴

お好みでお醤油を。

詳しくは番組内で🎵

DJ大西貴文