今回は｢ナイト風濃厚アボカドクリームの冷製パスタ｣をご紹介🍴
[材料]
パスタ １００g
アボカド １ｺ
生クリーム １００ml
トマト １/２ｺ
オリーブオイル 大さじ１
にんにく １片
コンソメ顆粒 小さじ１
塩、コショウ 少々
剥きえび 適量
粉チーズ 適量
乾燥パセリ 適量
以上です。
[作り方]
１.トマトを２cm角にカットしておきます。
２.アボカドの種と皮を取り２cm 角に切ります。
３.にんにくは半分に切り包丁で潰します。
４.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火～中火で加熱し
香りが出てきたらにんにくを取り出し、アボカドを加えて１～２分炒めます。
５.炒めたアボカドに生クリーム、コンソメ顆粒、塩、コショウを入れ
混ぜながら煮込みます。
とろみが出たら火からおろしてボウルに移し、
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。(３０分以上冷やします)
６.茹でたパスタを水でしめ、
カットしたトマトと冷蔵庫で冷やしたアボカドクリームに混ぜ込みます。
７.お皿に盛り付け、茹でて冷ましたえびをトッピングし、
粉チーズと乾燥パセリを振りかけたら出来上り🍴
冷たくて濃厚アボカドクリームソースがたまりません😋😋😋
詳細は今夜の番組で✨✨✨
DJ大西貴文