THE NITE 〜Suite Experience〜 narrated and selected by DJ OHNISHI

2018年7月23日月曜日

「ナイト風スモークサーモンの冷製パスタ」

月曜日はナイトレシピ♪

あまりにも暑いので冷たいメニューで

「ナイト風スモークサーモンの冷製パスタ」をご紹介☆

[材料]

パスタ 120g

スモークサーモン 50g

パプリカ 1/2コ

玉ねぎ 1/2コ

ミニトマト 適量

イタリアンパセリ 適量

EXバージンオリーブオイル 大さじ3

バルサミコ酢 小さじ1

ハチミツ 小さじ1

塩 小さじ1

レモン汁 少々

以上です。

[作り方]

1.パスタを茹でて氷水で冷やします。

2.スモークサーモンにレモン汁をかけておきます。

3.EXバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、塩、ハチミツをよく混ぜておきます。

4.玉ねぎを粗みじん切りにし水にさらしておきます。

5.お皿にパスタ、スモークサーモン、玉ねぎのみじん切り、
   カットしたミニトマト、パプリカをのせ、
   オリーブオイルソースをかけイタリアンパセリをトッピングしたら出来上がり♪

さっぱりとひんやり美味しく頂けます。

詳細は番組内で☆

DJ大西貴文