あまりにも暑いので冷たいメニューで
「ナイト風スモークサーモンの冷製パスタ」をご紹介☆
[材料]
パスタ 120g
スモークサーモン 50g
パプリカ 1/2コ
玉ねぎ 1/2コ
ミニトマト 適量
イタリアンパセリ 適量
EXバージンオリーブオイル 大さじ3
バルサミコ酢 小さじ1
ハチミツ 小さじ1
塩 小さじ1
レモン汁 少々
以上です。
[作り方]
1.パスタを茹でて氷水で冷やします。
2.スモークサーモンにレモン汁をかけておきます。
3.EXバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、塩、ハチミツをよく混ぜておきます。
4.玉ねぎを粗みじん切りにし水にさらしておきます。
5.お皿にパスタ、スモークサーモン、玉ねぎのみじん切り、
カットしたミニトマト、パプリカをのせ、
オリーブオイルソースをかけイタリアンパセリをトッピングしたら出来上がり♪
さっぱりとひんやり美味しく頂けます。
詳細は番組内で☆
ＤＪ大西貴文
