今回は大葉とみょうがをたっぷり使いさっぱりと頂ける
「ナイト風冷製パスタ」をご紹介。
[材料]
パスタ 120g
大葉 10枚
みょうが 2コ
鶏ささ身 50g
ミニトマト 適量
塩、コショウ 少々
バルサミコ酢 1
オリーブオイル 1
醤油 1/2
以上です。
[作り方]
1.パスタを茹でて冷水で冷やします。
2.みょうがと大葉を千切りにします。
3.ささ身を茹でてほぐし身にします。(または市販のものでも)
4.バルサミコ酢とオリーブオイル、醤油、塩、コショウでソースを作ります。
5.お皿にパスタ、2、3をトッピング、ミニトマトを添えたら出来上がり。
食べる直前にソースをかけて召し上がって下さい。
さっぱりと美味しく頂けます。
詳細は番組内で。
ＤＪ大西貴文
