｢ナイト風チキンとゴーヤの塩麹炒め｣

月曜日はナイトレシピ、今回は｢ナイト風チキンとゴーヤの塩麹炒め｣をご紹介🍴

[材料]
鶏もも肉 300g
ゴーヤ 1本
とうもろこし 1本
塩麹液 大さじ 4
塩、コショウ 少々
バター (お好みで) 少々

以上です。

[作り方]
１.鶏もも肉をひと口大にカットして塩麹液に３０分程度漬け込んでおきます。

２.ゴーヤを半分に切り、中のわたと種を取り、

   １cm幅にスライスして塩水にさらしておきます。

３.フライパンを中火で熱し鶏もも肉を皮目から焼いていきます。

４.焦げ目がついたら反対側を焼いていきます。

５.スライスしたゴーヤを入れて焼いていきます。

６.とうもろこしを包丁でスライスしてフライパンに入れていきます。

７.フライパンに蓋をして７～８分仕上げに塩、コショウを振りかけて出来上り🍴

８.お皿に盛り付けお好みでバターを添えて✨

詳しくは今夜の番組で🎶

ＤＪ大西貴文