[材料]
あさり(砂ぬき) 250g
パスタ 100g
塩 適量
にんにく 2片
鷹の爪 適量
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン(辛口) 適量
浅葱 適量
以上です。
[作り方]
１.あさりをしっかり洗います。
２.フライパンにオリーブオイル、にんにくスライス、鷹の爪の小口切りを入れ
中火で熱します。
３.にんにくが香ってきたらあさりを入れ軽く炒め
白ワインを振りかけて蓋をして１～２分蒸し焼に。
４.あさりの口が開いたら茹でたパスタを入れ混ぜ合わせ
塩、コショウで味を整えたら出来上り🍴
５.お皿に盛り付け刻んだネギをトッピングしたら完成。
あさりとあさりの旨味を含んだパスタを熱々でぜひ😉。
詳しくは今夜の番組で。
ＤＪ大西貴文