今回は｢ナイト風簡単チキンライス｣をご紹介🍴
[材料]
鶏むね肉 100g
玉ねぎ 1/2ｺ
ピーマン 1ｺ
マッシュルーム 2ｺ
グリーンピース(冷凍)30g
スイートコーン(冷凍)30g
ご飯 250g
たまご 2ｺ
バター 30g
塩、コショウ 少々
牛乳 少々
ケチャップ 大さじ３
ウスターソース 少々
醤油 少々
パセリ 少々
以上です。
[作り方]
１.鶏むね肉を1cm幅にカットします。
２.玉ねぎを荒みじん切りに。
３.ピーマンも1cm幅にカットし、マッシュルームもスライスします。
４.フライパンにバター10gを入れ、中火で熱し塩、コショウをした鶏むね肉を炒めます。
５.火が通ってきたら玉ねぎ、ピーマン、グリーンピース、スイートコーン、
マッシュルームを入れ炒めます。
６.ご飯を入れケチャップ、ウスターソース、醤油を入れ手早く炒めます。
７.卵２個、牛乳、塩、コショウをボウルに入れしっかり混ぜ合わせます。
８.中火で熱したフライパンにバターを入れ、溶き卵を入れ焼いていきます。
ヘラ等でゆっくり混ぜ半熟に仕上げます。
９.お皿にチキンライス、上に半熟たまごをのせケチャップを。
パセリをトッピングしたら出来上り🍴
懐かしのチキンライス具だくさんで美味です。
外出自粛でお家で過ごす時間をおいしい時間に💗
詳しくは今夜の番組で😉
ＤＪ大西貴文