今回は、牛肉と玉ねぎをたっぷり使ったソースがポイント、
「ナイト風ちょっと豪華なオムライス」をご紹介♪
[材料]
牛肉 100g
玉ねぎ 1コ
デミグラスソース(市販) 100g
ケチャップ 適量
塩、コショウ 少々
卵 2コ
バター 30g
牛乳 少々
パセリ 少々
ミニトマト 2コ
ご飯 200g
以上です。
[作り方]
1.フライパンにバター10gを入れ中火で熱し、
スライスした玉ねぎ1/2と牛肉薄切りを炒め、
火が通ったらデミグラスソースを入れ軽く煮込みます。
2.フライパンにバター10gを入れ、中火で玉ねぎ1/2のみじん切りを炒め、
火が通ったらご飯とケチャップ塩・コショウを入れ炒めます。
3.卵2コを割り、牛乳、塩、コショウをして混ぜ合わせます。
4.フライパンにバター10gを入れ中火で熱し、3を入れスクランブルエッグを作ります。
5.お皿にケチャップライス、その上にスクランブルエッグ、デミグラスソースをかけ
パセリ、ミニトマトを添えたら出来上がり。
ちょっと豪華なオムライス、15分ちょっとでできます。
詳細、ポイントは番組内で。
ＤＪ大西貴文
