今回は今が旬の新玉ねぎをたっぷり使った「ナイト風牛肉と新玉ねぎ炒め」をご紹介。
[材料]
牛バラ肉 200g
新玉ねぎ 2コ
卵 1コ
サラダ油 少々
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
以上です。
[作り方]
1.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し牛肉を炒めます。
2.スライスした玉ねぎを入れ手早く炒めます。
3.お酒を入れ、次に醤油、砂糖、みりんを混ぜた調味液を入れ軽く煮込んで出来上がり。
4.最後に卵を真ん中に割り入れたら完成。
熱々をぜひ。
詳細は番組内で。
ＤＪ大西貴文
