今回は今が旬の新ワカメを使った「ナイト風新ワカメと豚バラ炒め」をご紹介。
[材料]
新ワカメ 100g
豚バラ肉 200g
卵 2コ
めんつゆ 大さじ3
サラダ油 少々
以上です。
[作り方]
1.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し溶き卵を入れふんわり炒めます。
2.一度卵を取り出し、次に一口大にカットした豚バラ肉を炒めます。
3.めんつゆを入れ続いて一口大にカットした新ワカメを炒めます。
4.最後に最初に炒めた卵を混ぜ入れ出来上がり。
乾燥ワカメとは違う食感のいい新ワカメに豚バラ肉の旨味が加わり
ご飯のおかずにぴったり。
詳細は番組内で。
ＤＪ大西貴文