今回はお惣菜、ヘルシーな一品メニューという感じの「ナイト風肉巻き豆腐」をご紹介。
[材料]
豆腐(木綿) 一丁
豚バラ肉 4〜5切れ
小麦粉 少々
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
日本酒 少々
クリームチーズ 適量
パセリ 適量
以上です。
[作り方]
1.豆腐の水分を重しをのせしっかり切ります。
2.1を2cm幅位にカットします。
3.味噌、砂糖、酒を混ぜ合わせます。
4.2に豚バラ肉を巻いて小麦粉を塗します。
5.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し4を両面しっかり焼きます。
6.5に3を絡めて出来上がり。
7.お皿にパセリとクリームチーズを添えて完成。
クリームチーズと肉巻き豆腐、意外にも合います(^O^)。
詳細は番組内で。
ＤＪ大西貴文