今回はスタミナプレート「ナイト風オリエンタルステーキ」をご紹介。
[材料]
ステーキ肉 100g
ロース肉(すき焼き用) 50g
玉ねぎ 1/2コ
カレー粉 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
水 100cc
バター 20g
乾燥パセリ 少々
ご飯 適量
サラダ油 少々
小麦粉 適量
レタス 少々
以上です。
[作り方]
1.ステーキ肉、ロース肉ともに小麦粉を塗しておきます。
2.熱したフライパンにサラダ油を入れ1の表面に焦げ目がつく程度さっと焼きます。
3.肉を一旦取り出し、そのフライパンにバター10gを入れ
みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
4.3にケチャップ、ウスターソース、塩、コショウ、カレー粉、水を加えて煮込みます。
5.4にステーキ肉、ロース肉を戻し絡めます。
6.お皿に乾燥パセリとバターを混ぜたご飯をのせ5とレタスを添えたら出来上がり。
詳細は番組内で。ちょっと豪華でボリュームのあるメニューをぜひ。
ＤＪ大西貴文