THE NITE 〜Romantic Groove〜 narrated and selected by DJ OHNISHI

2015年2月2日月曜日

「ナイト風肉味噌炒め」

毎週月曜日恒例ナイトレシピ。

今回はご飯のおかずにピッタリな「ナイト風肉味噌炒め」をご紹介。

[材料]

豚小間肉 200g

茄子 3コ(小)

玉ねぎ 2コ(小)

味噌 大さじ1

砂糖 大さじ1

酒 大さじ1

ガーリックパウダー 少々

サラダ油 少々


以上です。

[作り方]

1.酒1/2とガーリックパウダーで豚肉をまぶしておきます。

2.フライパンにサラダ油を入れ中火で1を焼いていきます。

3.次に乱切りににした茄子、1cm幅にカットした玉ねぎを入れ炒めます。

4.味噌、砂糖、酒1/2を混ぜ合わせた調味液を入れて味を整えたら出来上がり。

熱々をご飯と共に(^O^)


詳細等は番組内で。

DJ大西貴文