2014年12月22日月曜日

「ナイト風簡単ローストビーフ」

月曜日恒例ナイトレシピ。。

今回は華やかなシーズン簡単にできる「ナイト風簡単ローストビーフ」をご紹介。


[材料]

牛ランプ肉またはモモ肉 150g

塩、コショウ 少々

バルサミコ酢 小さじ1

醤油 大さじ1

ミニトマト 適量

クレソン 適量


以上です。


[作り方]

1.中火で熱したフライパンに牛脂を入れ
   軽く塩、コショウをしたランプ肉を焼いていきます。

2.片面が焼けたら反対側も。

3.アルミホイルに焼いたランプ肉を包み5〜10分そのままに。

4.時間が経ったら肉を取り出しスライスします。

5.フライパンにバルサミコ酢、醤油を入れて中火で軽く火を入れてソースを作ります。

6.お皿にミニトマト、クレソンを添えて出来上がり。

この時期にぴったりなメニューです。

詳細は番組内で!

DJ大西貴文